ADDISON, TEXAS 13 mar (Italia Estera) - – Non c’e’ alcun dubbio, ed è evidente dalla soddisfazione dei partecipanti, che la prima manifestazione di “From Texas To Tuscany” tenutasi nella citta’ di Addison abbia raggiunto veramente un altissimo livello di gradimento. Ci si e’ resi subito conto che il comitato organizzatore col patrocinio del sindaco e’ riuscito a mettere assieme solo in poche settimane un evento straordinario che ha fatto capire come gli Italiani conoscano veramente e pratichino ancora l’arte epicurea del buon vivere. La serata che e’ stata ispirata e dedicata alla bella Toscana, s’e’ tenuta giovedi’ nove marzo dalle sei alle nove pomeridiane ed ha avuto come protagonisti la cucina italiana d’altissimo livello ed i vini prelibati della regione di Dante forniti per l’occasione dalla nota casa vinicola toscana Piccini. Hanno preparato le stupende specialita’ culinarie originali venti chef della premiata World Master Chefs Society ed alcuni appartenenti ai ristoranti dell’area metropolitana di Dallas. Il brillante evento che segna una nuova era nel processo d’avvicinamento tra il grande Stato 
del Texas e la Toscana e’ stato allietato da musicisti italiani itineranti tra i quali due abili violinisti, il fisarmonicista italo-americano Nick Ballerini, il gruppo di ballo I Colori Italiani dell'Italian Club di Dallas e dall’applauditissima esibizione del Maestro Cogato e del Tenore Ellis che si e’ rivelato come una vera gemma della serata. Tra le autorita’ presenti diversi rappresentanti del comune di Addison, il Cosigliere Pacetti ed il Presidente del COMITES di Houston Vincenzo Arcobelli al quale si deve dar credito d’ essere stato l’ispiratore ed uno dei piu’ entusisiasti organizzatori della serata. Arcobelli alla conclusione di quest’ evento di successo s’e’ dichiarato giustamente orgoglioso di quanto e’ stato fatto per illustrare al Texas che l’Italia non vuol dire solo, secondo i vecchi cliche’ che circolano ancora in 
America, buon cibo ed ottimo vino ma che il Bel Paese e la Toscana in particolare sono ricchi di cultura e di prezioso “materiale umano”, tecnici e scienziati brillanti e di primo piano, che hanno dato un contributo eccezionale allo sviluppo scientifico e tecnologico negli Stati Uniti ed un po’ ovunque in tutto il mondo. Dopo questa splendida realizzazione non e’ stato difficile pronosticare che il Tricolore Italiano e la Bandiera stellata torneranno a sventolare ancora insieme ad Addison il prossimo anno nel corso di un’analoga serata che ora, visti i risultati, e’ certamente attesa piu’ che mai.
RO PUCCI – HOUSTON, TEXAS/Italia Estera
